餃子の心臓ともいえる「餡」をしっかり包み込み、旨味をお客様の口の中で爆発させれるよう、皮の【厚み・伸び】にこだわりっております。また、こだわりの餡を味わって頂く為、皮に『塩』を一切使っておりません。

必ずしも『国産素材が良い』という訳ではございません。

ただ、、、【国産素材は国産素材との相性がいい】

これは確信しております。餃子にまつわるもの素材はすべて国産です。